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Recette de:
Poulet Grillé Double Barbecue Enrobé de Bacon

Poulet Grillé Double Barbecue Enrobé de BaconAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Poulet Grillé Double Barbecue Enrobé de Bacon

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Sauce barbecue blanche

  • 1/4 t. (50 mL) de mayonnaise ou de sauce à salade
  • 2 c. à thé (10 mL) de jus de citron
  • 1 c. à thé (5 mL) de vinaigre de cidre
  • 2 c. à thé (10 mL) de persil, haché
  • De 1/4 à 1/2 c. à thé (de 1 à 2 mL) de sauce au piment fort

Poulet en robe de bacon

  • 4 poitrines de poulet désossées, sans peau
  • 8 tranches de bacon précuit
  • 2 c. à thé (10 mL) d’assaisonnements barbecue
  • 1/4 t. (50 mL) de sauce barbecue


InstructionsInstructions:

  • Allumer le barbecue au gaz ou au charbon de bois.
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce barbecue blanche couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  • Envelopper chaque poitrine de poulet de 2 tranches de bacon, en étirant le bacon pour couvrir les poitrines le plus possible fixer les extrémités du bacon au poulet avec des cure-dents.
  • Saupoudrer les deux côtés d’assaisonnements barbecue
  • Placer le poulet sur la grille du barbecue, chauffé à feu moyen.
  • Fermer le couvercle du barbecue faire cuire 5 minutes.
  • Badigeonner de 2 cuillères à soupe (30 mL) de sauce barbecue.
  • Cuire de 5 à 7 minutes de plus ou jusqu’à ce que le jus de cuisson du poulet ait perdu sa couleur rosée quand on coupe au centre les poitrines les plus épaisses.
  • Tourner les poitrines badigeonner avec le reste de la sauce barbecue. Servir le poulet garni de sauce barbecue blanche.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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