Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
8 à 12 pilons de poulet sans peau OU 4 cuisses avec hauts de cuisse
180 ml (3/4 tasse) de sauce barbecue
125 ml (1/2 tasse) de bière ou de jus d’orange
25 ml (1 1/2 c. à soupe) de piments chipotle hachés en sauce adobo OU 5 ml (1 c. à thé) de Tabasco ou de flocons de piment séché (facultatif)
10 ml (2 c. à thé) de feuilles de thym et de romarin séchées (chacun)
750 ml (3 tasses) de mini carottes ou tranches épaisses de carottes
Instructions
Retirer la peau du poulet. Séparer les cuisses des hauts de cuisses au cas où vous les utilisez.
Baisser ou augmenter l’intensité de la chaleur de la mijoteuse en tenant compte de la durée pendant laquelle vous voulez faire cuire le poulet.
Dans le bol de la mijoteuse; remuer la sauce barbecue avec de la bière, du piment chipotle, le thym et le romarin.
Ajouter le poulet et les carottes et remuer pour bien enrober.
Plonger les morceaux dans la sauce, autant que possible.
Couvrir et laisser cuire pendant deux à deux heures et demie à feu vif ou pendant quatre heures à feu doux.
Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux de poulet. Ils doivent atteindre une température interne de 74°C (165°F).
Accompagner le poulet de pois mange-tout ou de petits pois et verser à la cuillère la sauce sur la purée de pommes de terre ou le riz. Ajouter une pincée de persil ou de basilic frais pour agrémenter le tout.
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.