Préparer la sauce aux fraises

• Amener à ébullition le beurre, le sirop, la cassonade, les 2 cuil. à thé (table) de farine, les fraises et la rhubarbe. Cuire 7 minutes. (Avec 2 cuil. à table de farine + fraises congelées, j’ai cuit 2-3 min.)
• Passer au mélangeur seulement pour défaire les fruits. Réserver.
• Préchauffer le four à 350 °F

Préparer le gâteau

• Fouetter les oeufs, le sucre et la vanille deux minutes.
• Ajouter la graisse, mélanger et réserver.
• Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et incorporer aux oeufs en alternant avec le lait.
• Verser la pâte dans un moule carré beurré de 9 po. et verser le mélange de fruits chauds sur le dessus.
• J’ai fait l’inverse: sauce aux fraises au fond et pâte à gâteau sur le dessus.
• Cuire au four 40 minutes environ ou jusqu’à ce qu’une broche en ressorte propre du centre du gâteau.