Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 oignon jaune
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 pomme de terre, coupée en dés
5 panais, pelés et coupés en morceaux
4 poires, coupées en cubes
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
Au goût, sel et poivre
60 ml (¼ tasse) de crème à cuisson 15 % M.G.
6 tiges de thym
Instructions
Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive à feu vif.
Dans une grande casserole, ajouter la pomme de terre, les panais, les poires, le bouillon et l’oignon.
Assaisonner au goût et cuire à découvert pendant 20 minutes à feu moyen.
Passer le mélange au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
Ajouter la crème et remettre le mélange dans la casserole, puis réchauffer à feu moyen environ 2-3 minutes.
Garnir de croutons et de tiges de thym, puis servir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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