Détails de la recette
Potage à la Courge et au Panais
2018-09-19 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/potage-a-la-courge-et-au-panais.jpgPotage à la Courge et au Panais
Recette par:
Pratico pratiques - Potage à la Courge et au Panais
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 2 portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 petite, courge Butternut pelée et coupée en cubes
- 4 panais coupés en cubes
- 1,5 litre (6 tasses) bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) crème à cuisson 15%
- Muscade 1,25 ml
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon haché
Instructions:
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
- Ajouter la courge, les panais et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux-moyen.
- Dans le contenant du mélangeur, verser la préparation avec la crème et la muscade. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux.
Notes
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