Name: Potage à la Courge et au Panais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 petite, courge Butternut pelée et coupée en cubes; 4 panais coupés en cubes; 1,5 litre (6 tasses) bouillon de poulet; 125 ml (1/2 tasse) crème à cuisson 15%; Muscade 1,25 ml; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 1 oignon haché

Recette par: Pratico pratiques - Potage à la Courge et au Panais
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
2 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 petite, courge Butternut pelée et coupée en cubes
4 panais coupés en cubes
1,5 litre (6 tasses) bouillon de poulet
125 ml (1/2 tasse) crème à cuisson 15%
Muscade 1,25 ml
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
1 oignon haché

Instructions:

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
Ajouter la courge, les panais et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux-moyen.
Dans le contenant du mélangeur, verser la préparation avec la crème et la muscade. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux.

À vous maintenant!

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