Potage aux Zucchinis Asperges et Poires
Recette par: Circulaire en ligne - Potage aux Zucchinis Asperges et Poires

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 oignon, haché grossièrement
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 tasses de zucchinis en dés
  • 6 asperges
  • 2 poires, pelée et coupée en dés
  • 1 c. à soupe de persil frais haché
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1 tasse de crème 15%
  • Sel et poivre au goût

InstructionsInstructions:

  • Dans une casserole, chauffer l’huile et faire revenir les zucchinis et l’oignon jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
  • Ajouter les asperges, les poires, le persil et le bouillon; couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  • Passer la soupe au mélangeur électrique pour réduire en une purée.
  • Remettre dans la casserole et ajouter la crème. Chauffer, sans faire bouillir. Assaisonner de sel et poivre et servir.

Potage aux Zucchinis Asperges et Poires 2

Potage aux Zucchinis Asperges et Poires 5

Potage aux Zucchinis Asperges et Poires 3

 

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!

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