Recette par:
Circulaire en ligne - Potage aux Zucchinis Asperges et Poires
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 oignon, haché grossièrement
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 tasses de zucchinis en dés
6 asperges
2 poires, pelée et coupée en dés
1 c. à soupe de persil frais haché
4 tasses de bouillon de légumes
1 tasse de crème 15%
Sel et poivre au goût
Instructions
Dans une casserole, chauffer l’huile et faire revenir les zucchinis et l’oignon jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajouter les asperges, les poires, le persil et le bouillon; couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Passer la soupe au mélangeur électrique pour réduire en une purée.
Remettre dans la casserole et ajouter la crème. Chauffer, sans faire bouillir. Assaisonner de sel et poivre et servir.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.