Potage D’asperges et Pommes de Terre
Recette par: Circulaire en ligne - Potage D'asperges et Pommes de Terre

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 pommes de terre coupées en cubes
  • 5 tasses de bouillon de légumes
  • 350 g d’asperges coupées en morceaux
  • 1 tasse de crème à cuisson 15%
  • 1 tasse de cheddar
  • 1 oignon
  • 4 tranches de bacon
  • Sel
  • Persil

Instructions:

  • Laver les Légumes.
  • Faire cuire le bacon. (réserver)
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
  • Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
  • Ajouter les pommes de terre et le bouillon.
  • Laisser mijoter 15 minutes à feu doux-moyen.
  • Incorporer les asperges, la crème et le cheddar.
  • Poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le fromage soit fondu.
  • Verser la soupe dans le contenant du mélangeur et émulsionner de 1 à 2 minutes jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  • Remettre dans la casserole et réchauffer de 2 à 3 minutes à feu doux.
  • Mettre dans des bols et saupoudrer de miettes de bacon !

Potage D'asperges et Pommes de Terre 2

Potage D'asperges et Pommes de Terre 5

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!

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