Potage de Kale & Pommes de Terre Douces

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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 oignon
  • 3 branches de céleri
  • 1 grosse carotte
  • 10 tasses de kale grossièrement haché (incluant les tiges)
  • 3 pommes de terre douces
  • 6 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses d’eau chaude
  • Huile neutre
  • Sel & poivre

Instructions

  • Dans un chaudron à feu moyen, faire revenir (à peine ramolir) l’oignon, les pommes de terre douces, la carotte, le céleris.
  • Amener à ébullition.Réduire le feu à doux. Poursuivre la cuisson.
  • Au bout de 5 minutes, ajouter le bouillon de poulet.
  • Poursuivre la cuisson pendant 1/2 heure.
  • Y ajouter le kale & les 2 tasses d’eau.
  • Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
  • Passer au robot.
  • Assaisonner au goût

À vous maintenant!

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