Recette: Pommes de Terre Sarladaise

Recette par: Cuisine actuelle - Pommes de Terre Sarladaise
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PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de pommes de terre
150 g de graisse de canard
3 gousses d’ail
Fleur de sel

Instructions:

1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez épaisses. Séchez-les soigneusement dans un torchon.
2. Faites chauffer dans une cocotte la moitié de la graisse de canard. Ajoutez les pommes de terre, salez, poivrez et faites-les dorer 10 min à feu vif en remuant souvent.
3. Ajoutez le reste de graisse de canard, baissez le feu et faites mijoter à couvert à feu très doux pendant 20 min environ.
4. Pendant ce temps, épluchez et hachez l’ail.
5. Ajoutez aux pommes de terre en fin de cuisson et servez.

À vous maintenant!

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