Name: Purée de Pommes de Terre, Pommes et Cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pommes McIntosh, pelées, épépinées et coupées en cubes; 2 gousses d’ail, hachées finement; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 4 tasses de pommes de terre jaunes, pelées et coupées en cubes (environ 5 pommes de terre); 1 tasse de cheddar doux ou fort, râpé; 1/4 tasse de crème 35%; Sel et poivre

Recette par: bedon gourmand - Purée de Pommes de Terre, Pommes et Cheddar
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 pommes McIntosh, pelées, épépinées et coupées en cubes
2 gousses d’ail, hachées finement
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 tasses de pommes de terre jaunes, pelées et coupées en cubes (environ 5 pommes de terre)
1 tasse de cheddar doux ou fort, râpé
1/4 tasse de crème 35%
Sel et poivre

Instructions:

Dans une casserole, faire dorer les pommes et l’ail dans l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Ajouter les pommes de terre et couvrir d’eau salée. Porter à ébullition.
Couvrir et cuire à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
À l’aide d’un pilon, écraser grossièrement le mélange de pommes de terre avec le fromage.
À l’aide d’un batteur électrique, réduire le mélange en purée lisse avec la crème.
Rectifier l’assaisonnement.

À vous maintenant!

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