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Femme actuelle - Pommes de Terre Farcies au Jambon de Parme
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Pommes de Terre Farcies au Jambon de Parme
2016-06-11 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/pommes-de-terre-farcies-au-jambon-de-parme-2.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 4 grosses pommes de terre
- 1 oignon
- 2 tomates
- 1 gousse d’ail
- 1 botte de basilic
- 1 branche de romarin
- 150 g de jambon de Parme
- 200 g de fromage Bello Gratinato (Giovanni Ferrari)
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions:
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée frémissante, 20 min. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir les pommes de terre.
- Découpez l’oignon en petits dés, hachez les tomates et l’ail.
- Dans un petit faitout, faites fondre l’oignon, et la gousse d’ail avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 5 min.
- Ajoutez les tomates, la branche de romarin et laissez cuire sur feu doux 20 min.
- Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en deux dans la longueur et videz le centre jusqu’à environ 1/2 cm de la peau.
- Mélangez la pulpe des pommes de terre avec la préparation à base de tomate. Ajoutez le basilic haché, le jambon coupé en lanières et la moitié du fromage.
- Répartissez cette farce dans les coques de pommes de terre et parsemez du reste de fromage. Enfournez sous le grill du four jusqu’à obtention d’une belle coloration gratinée.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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