Name: Pommes de Terre Crémeuses au Maïs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 cuillères à table de beurre; 2 lb de pommes de terre jaunes (de type Yukon Gold) pelées et coupées en dés; 1 gousse d’ail hachée finement; 1 feuille de laurier; 4 tasses de maïs en grain surgelé; 3 oignons verts coupés en tranches; 1/2 cuillère à thé de paprika fumé; 1 tasse de crème 10%; Sel et poivre noir du moulin

Recette par: Coup de Pouce

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 cuillères à table de beurre
2 lb de pommes de terre jaunes (de type Yukon Gold) pelées et coupées en dés
1 gousse d’ail hachée finement
1 feuille de laurier
4 tasses de maïs en grain surgelé
3 oignons verts coupés en tranches
1/2 cuillère à thé de paprika fumé
1 tasse de crème 10%
Sel et poivre noir du moulin

Instructions

Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les pommes de terre, l’ail et la feuille de laurier et cuire, en brassant souvent, pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à dorer.
Dans le poêlon, ajouter le maïs, les oignons verts et le paprika. Saler et poivrer.
Cuire, en brassant souvent, pendant 7 minutes. Incorporer la crème.
Laisser mijoter pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la crème ait légèrement réduit.
Retirer la feuille de laurier. (On peut préparer les pommes de terre à l’avance et les garder 1 heure au chaud.)

À vous maintenant!

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