Name: Poisson Grillé et Quinoa aux Légumes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1/2 lb (225) de champignons frais, tranchés; 1 poivron rouge, coupé en lanières de 1 po; 1/2 oignon rouge, tranché; 1/4 tasse de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Italienne aux tomates confites Kraft, divisé; 4 filets de flétan (1 lb ou 450 g); 2 2/3 tasses de quinoa chaud et cuit; 1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft; 1/4 tasse de persil frais ciselé

Recette par: Kraft

PRÉPARATION
5

CUISSON
20

TOTAL
25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 lb (225) de champignons frais, tranchés
1 poivron rouge, coupé en lanières de 1 po
1/2 oignon rouge, tranché
1/4 tasse de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Italienne aux tomates confites Kraft, divisé
4 filets de flétan (1 lb ou 450 g)
2 2/3 tasses de quinoa chaud et cuit
1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft
1/4 tasse de persil frais ciselé

Instructions

Remuer les légumes dans 2 c. à soupe de vinaigrette; mettre dans le panier à grillades. Badigeonner le poisson du reste de la vinaigrette.
Griller le poisson, peau vers le bas, 10 min ou jusqu’à ce qu’il se défasse facilement à la fourchette, en le retournant après 5 min.
Entre-temps, griller les légumes de 5 à 8 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres, en les retournant de temps à autre.
Mélanger le quinoa et le fromage; mettre le mélange dans une assiette de service. Garnir du poisson, des légumes et du persil.

À vous maintenant!

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