Name: Pizza Asperges et Prosciutto avec un Oeuf
Yield: 4 Portions
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de yogourt iögo 2% Greko Nature; 1 gousse d’ail hachée finement; 6 à 8 tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées (calculés avec 7); 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 4 pains Naan faits maison, ou du commerce, ou pâte à pizza*; 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée; 250 ml (1 tasse) de Oka râpé; 24 petites asperges coupées en morceaux d’environ 2,5 cm (1 po); Un filet d’huile d’olive; 6 tranches de prosciutto, coupé en lanières; 4 œufs petits; Sel et poivre du moulin

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

125 ml (1/2 tasse) de yogourt iögo 2% Greko Nature
1 gousse d’ail hachée finement
6 à 8 tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées (calculés avec 7)
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
4 pains Naan faits maison, ou du commerce, ou pâte à pizza*
250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
250 ml (1 tasse) de Oka râpé
24 petites asperges coupées en morceaux d’environ 2,5 cm (1 po)
Un filet d’huile d’olive
6 tranches de prosciutto, coupé en lanières
4 œufs petits
Sel et poivre du moulin

Instructions

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un petit bol, mélanger le yogourt, l’ail, les tomates séchées, la moutarde et assaisonner. Badigeonner les pains Naan de cette sauce. Saupoudrer des deux fromages.
Dans un autre bol, enrober légèrement les asperges d’huile d’olive et assaisonner. Répartir les asperges et le prosciutto sur les pizzas.
Cuire au four 8 minutes puis casser un oeuf au centre de chaque pizza. Poursuivre la cuisson de 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit pris et le jaune encore coulant. Servir aussitôt.

À vous maintenant!

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