Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
150 ml (⅔ tasse) beurre non salé à la température ambiante
375 ml (1 ½ tasse) farine tout usage
125 ml (½ tasse) sucre
7,5 ml (1 ½ c. à thé) poudre à pâte
2 blancs d’oeufs (gros)
5 ml (1 c. à thé) extrait d’amandes
75 ml (⅓ tasse) amandes effilées
5 poires moyennes (Bartlett ou Anjou) pelées, évidées
Ingrédients pour la Garniture
30 ml (2 c. à soupe) farine
500 ml (2 tasses) iögo Greko Nature
1 gros oeuf
150 ml (⅔ tasse) sucre
10 ml (2 c. à thé) zeste de citron râpé finement
5 ml (1 c. à thé) extrait de vanill
Instructions
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et beurrer un moule à fond amovible de 23 cm (9 po). Dans le récipient du robot culinaire, mélanger tous les ingrédients du gâteau et pulser à quelques reprises, jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme. Presser cette pâte dans le moule de façon à en recouvrir uniformément le fond. Couvrir la pâte des amandes effilées et déposer sur celles-ci les morceaux de poires.
À l’aide d’un batteur électrique, mélanger rapidement tous les ingrédients de la garniture. Verser cette préparation sur les poires et cuire au four de 60 à 70 minutes. Retirer du four, laisser refroidir sur une grille avant de démouler et servir.
À vous maintenant!
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