Parmesan et Prosciutto Mini Muffins

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
24 Mini muffins

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 pulvérisation (s) aérosol de cuisson
  • 2 / 3 tasse (s) de farine tout usage
  • 2 / trois tasses (s) de farine de blé entier
  • 1 / 4 tasse (s) de parmesan râpé , Parmigiano-Reggiano, râpé finement
  • 4 c de sucre
  • 2 c de poudre à pâte
  • 1 / 2 cuillère à café de sel de table
  • 1 / 2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 grand blanc (s) d’oeuf , à la température ambiante
  • 4 oz Casa Italia Prosciutto , ou autre crudo de prosciutto, tranché finement, hachée
  • 1 / 2 tasse (s) fromage ricotta partiellement écrémé
  • 1 / 2 tasse (s) de lait faible en gras
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé , fondu et refroidi

InstructionsInstructions:

  • Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 400 ° F. Vaporiser deux mini moules à muffins 12 d’indentation avec un aérosol de cuisson.
  • Dans un grand bol, fouetter ensemble les deux farines, le fromage, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le poivre.
  • Dans un autre bol, fouetter ensemble les blancs d’œufs, jambon, ricotta, le lait et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit assez lisse.
  • Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs; remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que il n’y a pas des poches de farine sèche dans le mélange.
  • Verser dans des moules à muffins préparés, environ 1 1/2 cuillères à soupe par indentation.
  • Cuire jusqu’à ce que doré sur le dessus et un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre, environ 12 à 14 minutes.
  • Laisser refroidir dans des boîtes pour un couple de minutes avant de muffins et de les refroidir sur une grille. Les rendements 1 muffin par portion.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Weightwatchers - Parmesan et Prosciutto Mini Muffins
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