Name: PILONS DE POULET EN CROÛTE
Yield: 6 Portions
Ingredients: 6 tranches de pain frais de blé entier sans les croûtes; 60 ml (1/4 tasse) de parmesan fraîchement râpé; 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence; 5 ml (1 c. à thé) de paprika; 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail; 2 œufs; 150 ml (2/3 tasse) de farine de blé entier; Poivre et sel, au goût; 12 pilons de poulet sans la peau

Recette par: Le Poulet du Québec - PILONS DE POULET EN CROÛTE
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
60 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 tranches de pain frais de blé entier sans les croûtes
60 ml (1/4 tasse) de parmesan fraîchement râpé
15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence
5 ml (1 c. à thé) de paprika
2 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
2 œufs
150 ml (2/3 tasse) de farine de blé entier
Poivre et sel, au goût
12 pilons de poulet sans la peau

Instructions:

Préchauffer le four à 180 ^oC (350 ^oF). Placer la grille au centre du four.
Au robot culinaire, réduire le pain frais en chapelure. Transvider dans un grand bol. Ajouter le fromage, les herbes, le paprika et l’ail.
Dans un autre bol, battre les œufs à la fourchette.
Dans un troisième bol, verser la farine, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel si désiré.
Pour la panure, enrober d’abord chaque pilon de farine, tremper ensuite dans les œufs et terminer en enrobant de chapelure de pain frais.
Placer sur une plaque de cuisson doublée de papier parchemin. Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Servir avec des crudités et des frites cuites au four.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Le Poulet du Québec
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