Name: Pâté de Pâques Berrichon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Une pâte feuilletée; 150 à 200 g de viande hachée, porc et veau; 3 oeufs; Quelques brins de persil; Sel, poivre, noix de muscade

Recette par: Marmiton

PRÉPARATION
15

CUISSON
30

TOTAL
45

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Une pâte feuilletée
150 à 200 g de viande hachée, porc et veau
3 oeufs
Quelques brins de persil
Sel, poivre, noix de muscade

Instructions

Faire cuire les oeufs pour qu’ils soient durs.
Etaler la pâte feuilletée.
Mélanger la viande, le persil et les épices.
Faire un boudin de viande au milieu de la pâte.
Une fois que les oeufs sont froids, les couper en deux et les disposer sur la viande.
Refermer la pâte feuilletée sur le côté, pour que ce soit bien hermétique.
Vous pouvez badigeonner le pâté avec du jaune d’oeuf.
Percer quelques trous sur le dessus et faire cuire 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

À vous maintenant!

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Pâques

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