Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
6 œufs de petit calibre
2 rouleaux de pâte feuilletée
450 g de chair à saucisse
1 oignon
1 gousse d’ail
1/2 bouquet de persil
Instructions
Plongez les œufs délicatement dans une grande casserole d’eau bouillante. Faites-les cuire 10 min sur feu moyen à partir de la reprise de l’ébullition. Puis laissez-les refroidir. Écalez les œufs en retirant délicatement la coquille.
Pelez et émincez finement l’oignon. Pelez et hachez la gousse d’ail. Mélangez-la à la chair à saucisse. Ajoutez éventuellement du persil ciselé.
Déroulez les 2 pâtes feuilletées. Découpez dans chaque pâte 3 grands cercles et 3 petits.
Déposez les grands cercles dans le fond des moules à muffins.
Répartissez un peu de chair à saucisse dans le fond des moules, puis déposez un œuf dur et recouvrez de chair à saucisse.
Couvrez chaque pâté avec les petits cercles. Utilisez éventuellement les chutes pour faire des décors sur la pâte.
Faites cuire les pâtés de Pâques berrichon environ 30 min dans le four préchauffé à 210°C.
Servez chaud, avec des asperges sauce hollandaise.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
