Détails de la recette
Pain Maison
2014-07-17 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/pain_maison.jpgPain Maison
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 8 portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 1/2 tasse(s) de farine de blé entier
- 2 c. à soupe de miel
- 7/8 tasse(s) d’eau tiède
- 2 c. à thé de levure sèche instantanée
- 1 1/2 tasse(s) de farine à pain ou farine tout usage
- 1/3 tasse(s) de farine de seigle ou farine de blé entier
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poudre de malt (facultatif)
- 2 c. à thé de poudre de lait (facultatif)
- 1 c. à soupe de beurre non salé, ramolli (facultatif)
- 1/2 tasse(s) d’eau tiède
- 1/4 tasse(s) de flocons d’avoine
Instructions:
- Dans un bol, diluez le miel dans l’eau, puis ajoutez la farine de blé entier. Mélangez bien et laissez reposer 30 minutes.
- Dans un autre bol, mélangez la levure, la farine à pain, la farine de seigle, le sel, la poudre de malt, la poudre de lait et le beurre.
- Ajoutez-les au mélange précédent. Mélangez bien.
- Incorporez graduellement les 125 ml (1/2 tasse) d’eau avec une cuillère en bois, tout en pétrissant le mélange.
- Pétrissez de 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’une boule se forme.
- Déposez la boule dans un grand bol préalablement huilé. Recouvrez-la d’un linge propre.
- Laissez lever la pâte dans un endroit tiède 45 minutes.
- Beurrez un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po).
- Façonnez la pâte en un gros rouleau. Déposez-la dans le moule à pain.
- Saupoudrez de flocons d’avoine. Recouvrez d’un linge. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède 1 heure.
- Placez la grille en bas du four. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Enfournez environ 1 heure.
Notes
BON APPÉTIT !
5/5 - 1 votes
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
IMPRIMER
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Beurre-Tartinade Farine Miel Pain Produits Céréaliers Produits Laitiers
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Source: Signé M - Pain Maison
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
