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Recette de:
Pain de Poisson (entrée froide)

Pain de Poisson (entrée froide)Afficher le site Agrandir

Détails de la recette

Pain de Poisson (entrée froide)

Recette par: Cuisine AZ - Pain de Poisson (entrée froide)
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
8 à 12 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 kg de filets de poisson (ex : lieu noir)
  • 6 œufs
  • 1 petite boîte de concentré de tomate (140 g)
  • 4 à 5 gousses d’ail
  • Feuilles de laurier
  • Sel, poivre

 



InstructionsInstructions:

  • Plongez les filets dans un faitout rempli d’eau bouillante avec les gousses d’ail et le laurier.
  • Laissez cuire environ 10 min. Sortez-les pour les émietter et retirer les arêtes. Réservez.
  • Faites chauffer le four à th.7 (200°C).
  • Dans un saladier assez grand, battez les œufs en omelette. Salez et poivrez.
  • Rajoutez le concentré de tomate, mélangez bien.
  • Puis, mettez le poisson dans la préparation obtenue. Mélangez. Mettez le laurier.
  • Mettez dans un moule à cake (sans matière grasse) et cuisez au bain-marie 1 bonne heure.
  • Laissez refroidir avant de le sortir du four.
  • Mettez-le au frigo une demi-journée ou une nuit avant de le démouler.
  • Servez en tranches avec de la mayonnaise.

 

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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