Entrée Froide Foie Gras
Recette par: Cuisine actuelle - Entrée Froide Foie Gras
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 beau foie gras cuit
  • 2 carottes
  • 1/2 orange confite
  • 4 cuil. à soupe de marmelade d’orange
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à café de sucre
  • Sel, poivre
  • Pain grillé pour servir

InstructionsInstructions:

  • Nettoyez les carottes, épluchez-les et coupez-les en 12 bâtonnets.
  • Mettez-les dans une sauteuse avec l’huile d’olive, le sucre.
  • Couvrez d’eau froide à hauteur. Salez, poivrez.
  • Portez à ébullition. Laissez cuire 10 min à couvert.Égouttez.
  • Incorporez l’orange coupée en 12 tranches fines et la marmelade d’orange. Laissez refroidir.
  • Servez ce chutney avec le foie gras en tranches et du pain grillé.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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