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Recette de:
Plat Salade D’asperges & Oeuf Mollet

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Plat Salade D’asperges & Oeuf MolletAfficher le site

Plat Salade D’asperges & Oeuf Mollet

Recette par: Carrefour - Plat Salade D'asperges & Oeuf Mollet
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PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 400 g asperges
  • 4 oeuf(s)
  • 4 c à c huile d’olive
  • 4 c à c vinaigre de Xeres


InstructionsInstructions:

  • Portez une casserole d’eau à ébullition.
  • Plongez-y les oeufs et laissez-les cuire 5 min.
  • Passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et écalez-les délicatement.
  • Réservez.
  • Portez une casserole d’eau à ébullition.
  • Coupez la partie fibreuse des asperges.
  • Plongez-les dans l’eau bouillante et faites-les cuire 3 min.
  • Passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
  • Versez l’huile d’olive dans un bol.
  • Ajoutez le vinaigre, salez et poivrez.
  • Mélangez.
  • Disposez les asperges tiédies dans les assiettes.
  • Déposez 1 oeuf mollet, arrosez de vinaigrette, donnez 1 tour de moulin à poivre, parsemez de fleur de sel.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Carrefour - Plat Salade D'asperges & Oeuf Mollet
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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