Name: Œufs Grillés dans des Poivrons Doux
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poivrons doux de taille moyenne (de n’importe quelle couleur), d’environ 3 ½ à 4 pouces (9 à 10 cm) de hauteur, avec la tige; 8 œufs; 1/2 tasse (125 ml)de cheddar moyen, râpé; 4 c. à thé (20 ml) de coriandre ou de persil frais, haché

Œufs Grillés dans des Poivrons Doux

Recette par: Les Producteurs d’œufs du Canada

PRÉPARATION
7

CUISSON
25

TOTAL
32

RENDEMENT
4

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 poivrons doux de taille moyenne (de n’importe quelle couleur), d’environ 3 ½ à 4 pouces (9 à 10 cm) de hauteur, avec la tige
8 œufs
1/2 tasse (125 ml)de cheddar moyen, râpé
4 c. à thé (20 ml) de coriandre ou de persil frais, haché

Instructions

Préchauffer le barbecue à feu moyen (environ 350 °F/180 °C).
Couper chaque poivron à ½ po (1 cm) de l’extrémité de la tige.
Retirer les graines des tranches du haut et les graines et les membranes de la partie inférieure de chaque poivron.
Pour chaque poivron, mélanger 2 œufs, 1 c. à table (15 ml) de fromage et 1 c. à thé (5 ml) de persil.
Verser le mélange dans le poivron. Saupoudrer 1 c. à table (15 ml) de cheddar sur le dessus.
Remettre la partie supérieure sur le poivron.
Placer délicatement les poivrons sur le barbecue.
Fermer le couvercle et cuire jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le mélange d’œufs soit pris et légèrement gonflé, soit de 25 à 30 minutes.

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Recette proposée par: Les Producteurs d’œufs du Canada
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