Muffins Bananes Brisures de Chocolat et Framboises

• 1 oeuf
• 1/2 tasse beurre
• 2 bananes mûres
• 1 tasse framboise congelées ou fraîches
• 1 tasse farine
• 1/2 tasse flocons d’avoine
• 1/2 tasse de brisures de chocolat
• 3/4 tasses sucre blanc
• 1 cuillère à thé poudre à pâte
• 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à thé sel
• Glaçage chocolat commercial ou maison
• 1 morceau de chocolat (déco)

• Chauffer le four à 350 °F ou à 325 °F si le four est à convection.
• Battre avec un malaxeur le beurre fondu, l’œuf, les bananes et le sucre.
• Ajouter la farine, les flocons d’avoine, les brisures de chocolat, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
• Ajouter les framboises et mélanger doucement à l’aide d’une spatule. Si les framboises sont congelées, les enrober d’un peu de farine.
• Déposer dans des moules à muffins.
• Cuire 20-25 minutes.
• Laisser refroidir. Glacer les muffins et servir.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !