Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 1/4 tasse de gruau gros flocons Quaker® ou de gruau rapide Quaker® (non cuit)
1 1/4 tasse de babeurre faible en gras
1 œuf entier légèrement battu
2 cuillerées à table d’huile végétale
1/2 cuillerée à thé de zeste de citron
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine de blé entier
1/3 tasse de germe de blé
1/2 tasse de cassonade tassée
1 cuillerée à thé de poudre à pâte
1/2 cuillerée à thé de bicarbonate de soude
1/4 cuillerée à thé de sel
1 cuillerée à thé de farine tout usage
1 tasse de bleuets frais ou surgelés (ne pas décongeler)
Instructions
Préchauffez le four à 400 °F.
Vaporisez légèrement de l’aérosol de cuisson sur 12 moules à muffins moyens.
Dans un bol moyen, mettez le gruau et le babeurre ; mélangez bien. Laissez reposer 10 minutes. Ajoutez en remuant l’œuf, l’huile et le zeste de citron jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Dans un grand bol, mettez la farine tout usage, la farine de blé entier, le germe de blé, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ; mélangez bien. Ajoutez le tout au mélange de gruau ; mélangez juste assez pour que les ingrédients secs soient humides. (Ne pas trop mélanger.) Couvrez les petits fruits avec une cuillerée à thé de farine.
Ajoutez les petits fruits en remuant délicatement. Remplissez presque à ras bord les moules à muffins.
Cuisez 20 à 25 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
Laissez les muffins refroidir sur une grille, sans démouler, pendant 5 minutes ; démoulez. Servez chaud.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
