Muffin Chocolat Banane et Pépites de Chocolat

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de sucre
• 1 banane
• 3/4 tasse de pépites de chocolat
• 1/2 tasse de cacao non sucré
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 œuf
• 1/2 tasse de yogourt nature
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• Gros sel (facultatif)

• Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser les cavités (12) d’un moule à muffins.
• Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, 3/4 tasse de pépites de chocolat, le cacao et le bicarbonate de soude.
• Dans un autre bol, combiner l’œuf avec le yogourt, le lait, l’huile végétale et la vanille; incorporer au mélange précédent et brasser juste assez pour tout combiner.
• Transférer la pâte dans le moule à muffins.
• Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre d’un muffin en ressorte propre, environ 20 minutes.
• Laisser reposer 10 minutes dans le moule avant de transférer les muffins sur une grille pour refroidissement complet.
• Saupoudrer de cacao.
• Saupoudrer de grol sel (facultatif)

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !