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Recette par:
producteurs laitiers du canada - MINI PAINS DE VIANDE
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MINI PAINS DE VIANDE
2020-01-03 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/mini-pains-de-viande-1.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1/2 tasse (125 ml) de ketchup ou sauce tomate épaisse
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon ou de moutarde préparée
- 2 oeufs
- 1 petit oignon
- 1 carotte râpée
- 1 1/2 lb (675 g) de boeuf haché maigre
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1 c. à thé (5 ml) de poivre
- 1/4 tasse (60 ml) de cheddar canadien ou de Monterey Jack canadien râpés
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Dans un grand bol, mélanger l’avoine, le lait, 1/4 tasse (60 ml) de ketchup, la moutarde et les oeufs; laisser reposer 5 min.
- Pendant ce temps, peler l’oignon et la carotte, et les râper grossièrement. Ajouter au mélange de lait.
- Incorporer le boeuf, le sel et le poivre dans le bol; bien mélanger à la fourchette.
- Déposer le mélange à la cuillère dans un moule à 12 muffins. Aplatir légèrement le dessus des pains de viande.
- Étendre le reste du ketchup sur les mini pains de viande.
- Placer le moule à muffins sur une plaque à biscuits à bords relevés pour recueillir le jus de cuisson.
- Faire cuire 15 min. Saupoudrer de fromage; faire cuire encore 5 min ou jusqu’à ce que les mini pains ne soient plus roses à l’intérieur et que le thermomètre inséré au centre d’un pain indique au moins 160 °F (70 °C).
- Démouler avec une cuillère à fentes, en égouttant l’excédent de liquide.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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