MINI-BURGERS À LA BETTERAVE, BOULGOUR & MAYONNAISE À L’AVOCAT

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 tasse de bouillon de légumes (ou bouillon de poulet)
  • 1 1/2 tasse de boulgour
  • 2 tasses de betteraves crues, râpées
  • 1 tasse de carottes, râpées
  • 1 échalote française, ciselée
  • 2 œufs, battus
  • 1 tasse de chapelure de pain panko
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 8 petits pains à hamburger, grillés
  • 1 1/2 tasse de verdure, aux choix

Pour la mayonnaise

  • 1 avocat bien mûr
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1 tasse de mayonnaise, du commerce
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • Quelques gouttes de sauce piquante (optionnel)
  • Sel et poivre, au goût

Instructions:

À vous maintenant!

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