Name: Lotte à L’armoricaine
Yield: 4 Portions
Ingredients: 800g de queues de lotte; 2 oignons; Huile d’olive; 1 gousse d’ail; 1 bouquet garni de thym et laurier; 1 verre de vin blanc; Sec sel, poivre; 520g de Coulis de Tomates HEINZ; *L’armoricaine est une race bovine française. Wikipédia

Recette par: Heinz - Lotte à L'armoricaine
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Lotte à *L’armoricaine

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

800g de queues de lotte
2 oignons
Huile d’olive
1 gousse d’ail
1 bouquet garni de thym et laurier
1 verre de vin blanc
Sec sel, poivre
520g de Coulis de Tomates HEINZ

*L’armoricaine est une race bovine française. Wikipédia

Instructions:

Faire revenir 800g de queues de lotte dans de l’huile d’olive.
A part, faire fondre 2 beaux oignons, ajouter 520g de Coulis de Tomates HEINZ et une gousse d’ail écrasée.
Assaisonner avec du sel, du poivre et un bouquet garni de thym et laurier.
Incorporer 1 verre de vin blanc sec et laisser mijoter le tout pendant 10 mn.
Servir les queues de lotte en les nappant avec la sauce tomate.
Accompagner de lamelles de carottes et courgettes à la vapeur.

À vous maintenant!

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