Name: Linguine aux Gambas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g gambas crues; 300 g linguines (pâtes); 4 gousses d’ail; 1 oignon; 60 g tomates séchées; 1 brin de romarin; 4 c à soupe huile d’olive; Sel; Poivre

Linguine aux Gambas

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
20

CUISSON
15

TOTAL
35

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

800 g gambas crues
300 g linguines (pâtes)
4 gousses d’ail
1 oignon
60 g tomates séchées
1 brin de romarin
4 c à soupe huile d’olive
Sel
Poivre

Instructions

Décortiquez les gambas, salez, poivrez. Pelez les gousses d’ail et l’oignon, hachez-les finement.
Découpez les tomates séchées en petits morceaux, mettez-les dans un bol avec le romarin, arrosez avec 2 c à soupe d’huile et laissez macérer.
Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Faites chauffer l’huile restante à feu vif dans une sauteuse, ajoutez les gambas, le hachis d’oignon et d’ail, salez, poivrez et faites sauter 4 min en mélangeant.
Egouttez les pâtes, mettez-les dans la sauteuse, ajoutez les tomates séchées. Mélangez bien, rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt.

À vous maintenant!

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