Name: Jambalaya Créole à la Mijoteuse (repas pour deux)
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 t. (125 mL) de céleri haché; 2 gousses d’ail, hachées finement; 1 boîte (14 oz/398 mL) de tomates en dés, non égouttées; 1/2 t. (125 mL) de saucisse fumée cuite, hachée; 1 c. à thé (5 mL) de flocons de persil; 1/4 c. à thé (1 mL) de sel; 1/4 c. à thé (1 mL) de feuilles de thym séchées; 1/8 c. à thé (0,5 mL) de poivre; 4 gouttes de sauce au piment fort; 6 oz (175 g) de crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées, décongelées s’il y a lieu; 1 t. (250 mL) de riz cuit chaud

Recette par: Vivre Délicieusement

PRÉPARATION
10

CUISSON
7h40

TOTAL
7h50

RENDEMENT
2 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 t. (125 mL) de céleri haché
2 gousses d’ail, hachées finement
1 boîte (14 oz/398 mL) de tomates en dés, non égouttées
1/2 t. (125 mL) de saucisse fumée cuite, hachée
1 c. à thé (5 mL) de flocons de persil
1/4 c. à thé (1 mL) de sel
1/4 c. à thé (1 mL) de feuilles de thym séchées
1/8 c. à thé (0,5 mL) de poivre
4 gouttes de sauce au piment fort
6 oz (175 g) de crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées, décongelées s’il y a lieu
1 t. (250 mL) de riz cuit chaud

Instructions

Dans une mijoteuse de 2 1/2 à 3 1/2 pintes (2,5 à 3,5 L), mélanger tous les ingrédients, sauf les crevettes et le riz.
Couvrir et faire cuire à feu doux de 7 à 8 heures ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les crevettes. Couvrir et faire cuire à feu doux environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses et fermes. Servir accompagné de riz.

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