Name: Houmous au Citron
Ingredients: 2 boites de 400 g de pois chiches; 3 gousses d’ail; 3 c. à soupe de Tahini; 50 ml de jus de citron; 1/2 c. à café de piment de cayenne; 1/2 c. à café de cumin en poudre; persil frais; huile d’olive; 1 pincée de paprika

Recette par: cuisine az - Houmous au Citron
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PRÉPARATION

CUISSON

TOTAL

RENDEMENT

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 boites de 400 g de pois chiches
3 gousses d’ail
3 c. à soupe de Tahini
50 ml de jus de citron
1/2 c. à café de piment de cayenne
1/2 c. à café de cumin en poudre
persil frais
huile d’olive
1 pincée de paprika

Instructions:

Faites revenir les pois chiches pendant 20 min sur un feu doux.
Mettez-les dans un blender après les avoir égoutté.
Arrosez-les avec le jus de citron puis mixez.
Epluchez les gousses d’ail avant de les incorporer à la préparation avec le tahini et le piment.
Assaisonnez avec du sel et du cumin en continuant de mixer pour obtenir une préparation onctueuse.
Déposez la préparation dans un bol puis réservez-le au réfrigérateur.
Sortez-la du réfrigérateur puis versez dessus un filet d’huile d’olive.
Ajoutez une pincée de paprika et décorez avec le persil nettoyé et ciselé.
Dégustez.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: CuisineAZ
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