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Recette par:
Lafleur - Hot Dog Géant à la Choucroute, Lardons de Bacon et Moutarde à L'ancienne
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Hot Dog Géant à la Choucroute, Lardons de Bacon et Moutarde à L’ancienne
2020-08-07 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/hot-dog-geant-a-la-choucroute-lardons-de-bacon-et-moutarde-a-lancienne.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 4 saucisses Lafleur Jumbo Tout bœuf
- 4 petits pains croûtés français de 6 po ou pain baguette
- 30 ml (2 c. à table) moutarde de Dijon à l’ancienne
- 7,5 ml (1½ c. à thé) miel
Choucroute
- 160 g (2/3 tasse) choucroute du marché
- 1 petit oignon haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- 100 g de bacon cru Lafleur émincé
- 50 ml de vin blanc Riesling
- Thym frais au goût
- Clou de girofle moulu au goût
- Poivre du moulin au goût
Instructions:
Choucroute
- Chauffer l’huile dans un chaudron et faire sauter les oignons durant 2 minutes.
- Ajouter le bacon et cuire de 2 à 3 minutes.
- Ajouter la choucroute, le vin, le thym, le clou de girofle et le poivre du moulin.
- Cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à évaporation du liquide.
- Réserver au chaud.
Hot Dog
- Mélanger ensemble la moutarde et le miel.
- Cuire les saucisses sur le grill.
- Griller les pains.
- Badigeonner l’intérieur des pains grillés avec la moutarde au miel.
- Ajouter la saucisse et garnir sur le dessus de choucroute aux lardons de bacon.
- Garnir de thym frais haché
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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