Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 EMB. (340 G) Fusilli catelli
250 g fromage à la crème léger
2 tasses (500 mL) yogourt grec
½ tasse (125 mL) beurre non salé
2 tasses (250 mL) fromage parmesan, réserver ½ tasse pour la garniture.
1 poivron rouge, coupé en dés
300 g épinards décongelés; éliminer l’excédent d’eau en les essorant dans un essuie-tout
¼ tasse (60 mL) jalapenos en conserve
1 boîte (398 mL) cœurs d’artichauts, égouttés
1 c. à thé (7 mL) ail haché fin
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés.
Cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage.
À feu moyen dans une casserole moyenne, ajouter le fromage à la crème, le yogourt grec, le beurre et 1 ½ tasse de fromage parmesan. Remuer jusqu’à ce que tout soit fondu.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Égoutter les pâtes et les transférer dans un plat à gratin vaporisé d’huile végétale.
Verser la sauce aux artichauts, aux épinards et aux jalapenos sur les fusillis et mélanger.
Garnir avec le reste du fromage parmesan; cuire au four pendant 30 minutes.
Servir chaud.
À vous maintenant!
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