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Femme actuelle - Gâteaux Carottes et Cumin Express
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Gâteaux Carottes et Cumin Express
2020-04-08 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/gacc82teaux-carottes-et-cumin-express.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 600g Carottes
- 2 œufs
- 2 c à soupe Huile d’olive
- 80g Farine
- 1 c à soupe Pour le moule
- 1 sachet Levure chimique
- 12 cl Lait
- 1 noisette Beurre pour le moule
- 20g Parmesan en poudre
- 1 c à soupe Graines de cumin
- 1 Petite c à café de sel – poivre
Instructions:
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec l’huile d’olive.
- Tout en fouettant, incorporez peu à peu la farine tamisée et la levure.
- Ajoutez le sel, le cumin, le poivre et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
- Sans cesser de mélanger, versez le lait.
- Préchauffez le four à 180°C(th.6). Lavez et pelez les carottes. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, émincez très finement les carottes, puis déposez-les au fur et à mesure dans la pâte.
- Mélangez délicatement et régulièrement afin de les enrober de pâte.
- Beurrez et farinez les moules à cake. Versez les carottes enrobées dans les moules, puis lissez bien la surface avec une spatule.
- Saupoudrez de parmesan et enfournez pour 40 minutes.
- Servez ces gâteaux tièdes ou froids, accompagnés d’une salade. Dégustez.
Notes
Astuce : Pour accompagner ces gâteaux, réalisez une sauce en mélangeant 1 cuillerée à soupe de fromage frais avec 1 cuillerée à soupe de fromage blanc. Ajoutez un filet d’huile d’olive, quelques gouttes de citron, puis salez et poivrez.
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
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