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Ratatouille et cie - SALADE DE CAROTTES AVEC VINAIGRETTE AU CUMIN ET MIEL
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SALADE DE CAROTTES AVEC VINAIGRETTE AU CUMIN ET MIEL
2016-05-23 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/salade-de-carottes-avec-vinaigrette-au-cumin-et-miel-1.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 livre de carottes coupées en très fines juliennes
- 10 gros radis coupés en 8
- 1/2 tasse de raisins de Corinthe
- 1 grosse échalote française émincée
- 1/2 de tasse de feuilles de coriandre (plus ou moins au goût)
LA VINAIGRETTE
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 petite gousse d’ail hachée très finement
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé de miel (ou plus au goût)
- 1 c. à thé de cumin en poudre
- 1/8 c. à thé de cannelle
- Sel et poivre au goût.
Instructions:
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans un grand saladier, ajouter les carottes, les radis, l’échalote française et les raisins de Corinthe.
- Verser la vinaigrette dans le saladier et bien mélanger. Ajouter la coriandre juste avant de servir.
À vous maintenant!
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Source: Ratatouille et cie - SALADE DE CAROTTES AVEC VINAIGRETTE AU CUMIN ET MIEL
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