Name: Gâteau Sans Gluten Citron-Amande au Coeur Fondant
Yield: 1 Gâteau
Ingredients: 3 œufs entiers; 140 g de sucre; 60 g de farine de riz; 20 g de fécule de maïs ou de pomme de terre; 70 g de poudre d’amande; ½ sachet de poudre à lever; 70 g d’huile d’olive ou de tournesol (attention l’huile de tournesol bio est forte en goût) soit environ 4 grosses cuillères à soupe; 2 citrons ou 8 cl de jus de citron

Recette par: Je cuisine sans gluten - Gâteau Sans Gluten Citron-Amande au Coeur Fondant
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
60 Min

RENDEMENT
1 Gâteau

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 œufs entiers
140 g de sucre
60 g de farine de riz
20 g de fécule de maïs ou de pomme de terre
70 g de poudre d’amande
½ sachet de poudre à lever
70 g d’huile d’olive ou de tournesol (attention l’huile de tournesol bio est forte en goût) soit environ 4 grosses cuillères à soupe
2 citrons ou 8 cl de jus de citron

Instructions:

Mélanger les œufs entiers avec le sucre. Ajouter l’huile puis la levure, la farine, la fécule et la poudre d’amande.
Laver les citrons. Râper délicatement leur peau afin d’en recueillir les zestes. Les couper en 2 extraire leur jus. Ajouter ces ingrédients à la préparation.
Verser dans un moule à cake ou à manquer huilé et fariné.
Cuire 40 minutes à 175°C : La pointe du couteau doit ressortir à peine sèche pour que le gâteau reste légèrement coulant à cœur.

À vous maintenant!

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