Name: Gâteau Fondant Patate Douce et Amande
Total time: 1 h
Yield: 6 Portions
Ingredients: 2 cs de farine de tapioca; 180g de lait de soja; 2 sachets de sucre vanillé; 120g de sucre blond; 125g de poudre d’amande; 600g de patates douces cuites

Gâteau Fondant Patate Douce et Amande

Recette par: 750g

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
60 Min

TOTAL
1h15

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 cs de farine de tapioca
180g de lait de soja
2 sachets de sucre vanillé
120g de sucre blond
125g de poudre d’amande
600g de patates douces cuites

Instructions

Faire cuire les patates douces pelées et coupées en tranches dans un cuit vapeur (pendant environ 25 min)
Écraser à la fourchette les patates douces bien cuites pour en faire une purée.
Mélanger la poudre d’amande, les sucres et la farine.
Ajouter le mélange à la purée de patate douce et délayer avec le lait de soja jusqu’à ce que la consistance soit bien homogène.
Verser dans un moule à gâteau (25cm de diamètre), et placer au four préchauffé à 190-200°C (chaleur tournante) pendant 35 min au moins.
Laisser refroidir avant de déguster.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: 750g
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