Name: Gâteau au Chocolat Sans Beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 150 g de sucre; 100 g de farine; 4 oeufs; 200 ml de crème fraîche liquide; 1/2 sachet de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel

Recette par: CuisineAZ

PRÉPARATION
10

CUISSON
30

TOTAL
40

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200 g de chocolat noir
150 g de sucre
100 g de farine
4 oeufs
200 ml de crème fraîche liquide
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Faites fondre le chocolat au bain marie avec la moitié de la crème liquide.
Pour cela, cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un plat supportant la chaleur, ajoutez la crème, et plongez le plat jusqu’à moitié dans une casserole d’eau bouillante.
Il faut que le chocolat devienne bien lisse et brillant. Une fois le chocolat fondu, ajoutez le reste de la crème, le sucre, le sucre vanillé, les 4 jaunes d’oeufs puis le mélange de farine et levure.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange.
Versez cette préparation dans un moule à cake ou à manqué beurré et fariné.
Faites cuire 30 min. Lorsque la cuisson est terminée, laissez tiédir et démoulez.

À vous maintenant!

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