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Recette de:
Moelleux au Chocolat sans Gluten et sans Beurre

Moelleux au Chocolat sans Gluten et sans BeurreAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Moelleux au Chocolat sans Gluten et sans Beurre

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
8 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 g de chocolat 55%
  • 100 g de maizéna
  • 100 g de poudre d’amande
  • 80 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 2 oranges


InstructionsInstructions:

  • Faites fondre le chocolat au micro-ondes, lissez avec un fouet et réservez 2 c. à soupe de chocolat fondu
  • Fouettez dans un grand bol les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux
  • Ajoutez le zeste d’une orange, mélangez, et ajoutez le lait (ou lait de soja ou d’amande pour une version sans lactose)
  • Ajoutez alors la compote de pomme (qui remplace ici le beurre dans un gâteau traditionnel), mélangez
  • Ajoutez le chocolat fondu, mélangez, et ajoutez ensuite les ingrédients secs : levure, poudre d’amande, bicarbonate, fécule de maïs, mélangez mais pas trop :)
  • Disposez le tout dans un moule anti-adhésif (le mien mesure 18 cm de diamètre)
  • Enfournez à 180°C pendant 50 min
  • A la sortie du four, plantez la lame d’un couteau au centre, si elle ressort sèche c’est bon, sinon couvrez d’un papier aluminium et remettez au four 5 à 10 minutes
  • Pendant que le gâteau est chaud, versez le jus d’une orange dessus, pour l’imbiber
  • Nappez avec les 2 c. à soupe de chocolat fondu, et dégustez.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Herve cuisine - Moelleux au Chocolat sans Gluten et sans Beurre
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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