Ingrédients

• 2 tasses sucre (500 ml)
• 1 3/4 tasse farine tout usage (425 ml)
• 3/4 tasse cacao HERSHEY’S (175 ml)
• 1 1/2 c. à thé poudre à pâte (7 ml)
• 1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (7 ml)
• 1 c. à thé sel (5 ml)
• 2 œufs (2)
• 1 tasse lait (250 ml)
• 1/2 tasse huile végétale (125 ml)
• 2 c. à thé extrait de vanille (10 ml)
• 1 tasse eau bouillante (250 ml)

Glaçage crème au beurre :

• 6 c. à table beurre ou margarine, ramolli
• (90 ml) 2 2/3 tasses sucre à glacer (650 ml)
• 1/2 tasse cacao HERSHEY’S (125 ml)
• 1/3 tasse lait (75 ml)
• 1 c. à thé extrait de vanille (5 ml)

• 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 po (1,5 L) ou un moule à gâteau de 9 x 13 po (3,5 L).
• 2. Mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter les œufs, le lait, l’huile et la vanille. Mélanger au batteur électrique, à vitesse moyenne, pendant 2 minutes. Incorporer l’eau bouillante (la pâte deviendra mince).Répartir la pâte uniformément dans les moules graissés.
• 3. Cuire de 30 à 35 minutes pour les moules ronds (de 35 à 40 minutes pour le grand moule) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en bois inséré dans le centre ressorte sec. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille. Sortir les gâteaux des moules; laisser refroidir entièrement. (Le gâteau rectangulaire peut être laissé dans le moule, au choix.)
• 4. Glaçage crème au beurre : Fouetter le beurre dans un bol jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Combiner le sucre à glacer au cacao. Ajouter le mélange de sucre à glacer et le lait au beurre en alternant jusqu’à l’obtention d’une texture moelleuse (ajouter plus de lait si vous préférez une texture plus crémeuse.) Incorporer la vanille. Glacer le gâteau refroidi.