FILETS DE SAUMON À LA SAUCE BBQ THAÏLANDAISE

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 filets de saumon (sans la peau)
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame grillée (divisé)

Sauce et marinade :

  • 2 c. à soupe de sauce chili sucrée asiatique (style Mae Ploy)
  • 3 c. à soupe de Ketchup
  • 3 c. à soupe de sauce hoisin
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à thé de gingembre fraîchement râpé
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1/2 c. à thé de Sriracha

Instructions:

  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade ainsi que 2 cuillères à thé additionnelles d’huile de sésame.
  • Mettez les filets de saumon dans un grand sac ziplock et ajoutez-y le 1/3 de la marinade.
  • Bien brasser le sac et faire réfrigérer pendant au moins un heure.
  • Encore, mieux, pour toute la nuit. Faites réfrigérer le reste de la sauce séparément.
  • Lorsque vous êtes prêt à faire cuire, sortez le saumon du réfrigérateur et laissez reposer à température pièce pendant 10 minutes.
  • Séparer le restant de la sauce en deux parties.
  • La première pour utiliser pendant la cuisson et la seconde va être utilisée par après.
  • Faites chauffer l’huile de sésame dans une grande casserole, a feu moyen élevé.
  • Ajouter le saumon et baisser le rond à feu moyen.
  • Faire cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce que le premier côté ait bruni.
  • Tourner le saumon et verser la moitié de la sauce restante sur le saumon.
  • Cuire pendant un autre 4 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson soit parfaite.
  • Verser le restant de la sauce sur les portions individuelles.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6709)

ou par ingrédient:

Huile Poisson

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Le Coin Recettes de Jos
Le Coin Recettes de Jos - FILETS DE SAUMON À LA SAUCE BBQ THAÏLANDAISE ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Le Coin Recettes de Jos »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.