Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 
Circulaires en ligne - 100% Écologique
Linen Chest

Recette de:
Tartare de Saumon à la Thaïlandaise

Tartare de Saumon à la ThaïlandaiseAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Tartare de Saumon à la Thaïlandaise

Recette par: Asie360 - Tartare de Saumon à la Thaïlandaise
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
3 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 150g de saumon frais
  • 10g de *galanga 
  • 1/2 tige de citronnelle
  • une échalote
  • 2 tiges de coriandre
  • une dizaine de feuilles de menthe
  • 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam

 

*Galanga
Le galanga est un terme du vocabulaire courant qui désigne plusieurs sortes de plantes à rhizomes assez proches du gingembre et utilisées comme épice. Ce nom ne correspond pas à un niveau précis de la classification scientifique des espèces. Wikipédia

 



InstructionsInstructions:

  • Couper le saumon en petits dés. Réserver au frais.
  • Enlever la peau du galanga puis l’émincer finement.
  • Émincer finement la citronnelle.
  • Éplucher puis hacher l’échalote.
  • Enlever la racine de la tige de coriandre et la couper en petits morceaux.
  • Laver puis ciseler les feuilles de menthe.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
  • Y verser le citron pressé et la sauce de Nuoc Mam.
  • Mélanger le tout, rectifier selon votre goût.
  • Ajouter un peu de piment rouge découpé en lamelles si vous aimez manger épicé.
  • Servir frais.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2248)

ou par ingrédient:

Épices Légumes Poisson Sauces

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Source: Asie360 - Tartare de Saumon à la Thaïlandaise
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer