Filet de Porc Grillé au Barbecue et Relish à la Tomate Verte

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 c. à soupe d’ huile, divisée
  • 1/2 tasse de sauce barbecue Bull’s-Eye Douce et enrobante, divisée
  • 1 filet de porc (1 lb ou 450 g)
  • 1/2 poivron rouge, épépiné
  • 2 oignons verts
  • 1/2 lb (225 g) de tomates vertes (environ 2), hachées

InstructionsInstructions:

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Réserver la moitié de l’huile et la moitié de la sauce barbecue. Badigeonner la viande du reste de l’huile.
  • Griller la viande de 20 à 25 min ou jusqu’à ce qu’elle soit cuite (160 ºF), en la retournant et en la badigeonnant du reste de la sauce barbecue après 15 min.
  • Retirer la viande du barbecue; couvrir pour garder au chaud.
  • Badigeonner le poivron et les oignons verts avec le reste de l’huile; griller de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
  • Hacher le poivron et les oignons verts; mettre dans un bol moyen. Ajouter les tomates et la sauce barbecue réservée; mélanger légèrement.
  • Couper le filet de porc en tranches fines. Servir accompagné de la relish à la tomate.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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