Filet de Porc Cuit dans la Sauce Diana

• 2 filet de porc
• 1 boite de bouillon de légumes Campbell
• 2 *échalotes
• 4 carottes
• 3 pommes de terre
• 1 oignon
• Sauce Diana
• 1 c à s de beurre à l’ail
• Sel, poivre
• 1 pincée de piments broyés
• 1 pincée de paprika

• Dans une poêle faire revenir l’oignon dans un beurre à l’ail 1 min.
• Badigeonner les 2 filets de porc avec la sauce Diana pour poulet et côte levées,une trentaine de min. (réserver)
• Ajouter les 2 filets de porc dans la poêle avec l’oignon et les saisir 1 min. de chaque coté.
• Ensuite ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter un bon 30 min.
• Ajouter les légumes et encore cuire pour 30 min à feu doux.
• Préparer vos assiettes et décorer avec quelques repousses de tournesol, de radis ou tout simplement à votre guise.

*Truc pour vos échalotes: Mettre la queue de l’échalote dans l’eau et vous en aurez à l’année !

Gracieuseté de circulaire en Ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !