Name: Filet de Porc Caramélisé aux Pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 11/2 lb de filet de porc; 1 oignon émincé; 3 pommes rouges coupées en quartiers; 1/2 tasse sirop d’érable; 80 ml de bouillon de poulet; 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron; 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Recette par: Pratico Pratiques

PRÉPARATION
15

CUISSON
20

TOTAL
35

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

11/2 lb de filet de porc
1 oignon émincé
3 pommes rouges coupées en quartiers
1/2 tasse sirop d’érable
80 ml de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Instructions

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le filet de 2 à 3 minutes sur toutes les faces. Transférer dans une assiette.
Dans la même poêle, faire dorer l’oignon et les pommes de 2 à 3 minutes.
Ajouter le sirop d’érable, le bouillon et, si désiré, les zestes. Porter à ébullition.
Remettre le filet dans la poêle. Saler et poivrer.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Pratico Pratiques
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