Name: Filet Mignon de Porc aux Pommes et aux Pruneaux
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 rôti de porc; 3 pommes; 6 pruneaux dénoyautés; 40 cl de vin blanc; 50 g de beurre; 1 oignon; Sel, poivre.

Recette par: Cuisine actuelle - Filet Mignon de Porc aux Pommes et aux Pruneaux
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
1h30

TOTAL
1h45

RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 rôti de porc
3 pommes
6 pruneaux dénoyautés
40 cl de vin blanc
50 g de beurre
1 oignon
Sel, poivre.

Instructions:

Épluchez l’oignon et ciselez-le. Faites fondre 30 g de beurre dans une cocotte et faites-y revenir l’oignon.
Réservez et faites dorer le rôti sur toutes ses faces dans la cocotte.
Ajoutez les pruneaux, l’oignon, du sel et du poivre et versez le vin blanc.
Laissez cuire 1h30 en arrosant la viande régulièrement.
20 min avant de servir, épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
Faites fondre le reste de beurre dans une poêle et faites-les revenir des 2 côtés jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
Salez et poivrez.
Servez le rôti avec les pommes poêlées.

À vous maintenant!

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