Recette par: IGA - Farce aux Champignons Sauvages et aux Pignons
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Farce aux Champignons Sauvages et aux Pignons

Name: Farce aux champignons sauvages et aux pignons
Yield: 8 Portions
Ingredients: 75 ml Pignons; 3 Gousses d’ail, émincées; 750 ml Champignons mélangés tranchés, comme des shiitakes, des pleurotes et des criminis; 30 ml huile d’olive extra vierge Compliments; 45 ml Sauge fraîche, émincée; 125 ml Bouillon de poulet ou de légumes; 2 L Farce de base au pain

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

75 ml Pignons
3 Gousses d’ail, émincées
750 ml Champignons mélangés tranchés, comme des shiitakes, des pleurotes et des criminis
30 ml huile d’olive extra vierge Compliments
45 ml Sauge fraîche, émincée
125 ml Bouillon de poulet ou de légumes
2 L Farce de base au pain

Instructions:

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Faire sauter les champignons et l’ail pendant 1 à 4 minutes. Ajouter les pignons et faire sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés, soit environ 3 minutes.
Y ajouter en mélangeant la sauge fraîche et le bouillon, puis incorporer à la farce.
Laisser refroidir complètement. Farcir la dinde.

À vous maintenant!

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