Détails de la recette
Farce aux champignons sauvages et aux pignons
2015-11-28 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Farce-aux-Champignons-Sauvages-et-aux-Pignons.jpgFarce aux Champignons Sauvages et aux Pignons
Recette par: IGA - Farce aux Champignons Sauvages et aux Pignons
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 8 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 75 ml Pignons
- 3 Gousses d’ail, émincées
- 750 ml Champignons mélangés tranchés, comme des shiitakes, des pleurotes et des criminis
- 30 ml huile d’olive extra vierge Compliments
- 45 ml Sauge fraîche, émincée
- 125 ml Bouillon de poulet ou de légumes
- 2 L Farce de base au pain
Instructions:
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Faire sauter les champignons et l’ail pendant 1 à 4 minutes. Ajouter les pignons et faire sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés, soit environ 3 minutes.
- Y ajouter en mélangeant la sauge fraîche et le bouillon, puis incorporer à la farce.
- Laisser refroidir complètement. Farcir la dinde.
Notes
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Source: IGA - Farce aux Champignons Sauvages et aux Pignons
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