Fajitas à L’émincé de Porc (Mexique)
Recette par: 750g - Fajitas à L'émincé de Porc (Mexique)
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 avocat pelé, dénoyauté et coupé en petits cubes
  • 1 tasse de sauce tomate avec gros morceaux douce, moyenne ou épicée au goût
  • 1 oignon émincé
  • 1 tasse de maïs en grains égoutté
  • 2 cà soupe de coriandre ou persil frais haché
  • 1 tasse de cheddar râpé
  • 1 laitue émincée
  • 8 tortillas chaudes
  • 1 poivron rouge coupé en fines lanières
  • 1 poivron vert coupé en fines lanières
  • 1 piment fort haché finement
  • 1 tasse de jus de citron
  • 1 tasse de sauce soja
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 1 cà café de cumin,
  • 750 g de porc maigre coupé en fines lanières
  • 1 cà soupe de coriandre ou persil frais haché
  • 1 cà café d’origan
  • 1 tasse d’huile de tournesol

InstructionsInstructions:

  • Dans un plat creux, mélangez l’huile de tournesol, la sauce de soja, le jus de citron, le piment fort, l’ail, le cumin, l’origan et la coriandre ou le persil.
  • Incorporez les lanières de porc, les poivrons et l’oignon. Mélangez bien. Couvrez et laissez mariner au moins 2 h.
  • Préparez la sauce en mélangeant dans un bol la sauce tomate, les cubes d’avocat, le maïs en grains, la coriandre ou le persil. Réservez.
  • Egouttez les lanières de porc avec les poivrons et l’oignon et faites-les revenir dans une poêle très chaude. Placez sur le gril du barbecue.
  • Chacun prépare son propre fajita en garnissant une tortilla du mélange de viande, poivrons et oignon puis de laitue et de fromage râpé. Servez avec la sauce.

Notes

BON APPÉTIT !
BUEN PROVECHO !

À vous!À vous maintenant!

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